V srpnu si ještě můžete vypěstovat více druhů zeleniny no ne ty s dlouhým vegetačním obdobím, zda se zdlouhavým klíčením a vzejitím. Zkuste například salát a špenát, ty stihnou dorůst do konzumní zralosti k okamžité spotřebě.
Křupavé listy
Druhem na srpnovou setí je hlávkový salát, který můžete sít od poloviny srpna do poloviny září. Vyžaduje dobře připravenou, mírně ulehnutí půdu s jemnou strukturou. Osivo vysévejte do řádků vzdálených 30 cm, do hloubky 2 cm.
Po vzejití rostlinky vyjednoťte na vzdálenost 5 až 6 cm. Budou tak mít dostatek místa na růst a tvorbu pevných listů, které dobře přezimují. Do příchodu zimy by měly vyjednotené rostliny vytvořit růžice s 5 až 7 listy, což je základní podmínkou úspěšného přezimování. Salát však nemá vytvořit hlávku.
Zelený a zdravý
Špenát na podzimní sklizeň vysévejte od poloviny srpna do poloviny září, nejlépe do řádků vzdálených 20 až 25 cm, do hloubky 2 až 3 cm.
Během vegetace je velmi užitečná závlaha a krátce po vzejití i přihnojení. Nedostatek vláhy způsobuje stárnutí rostlin a předčasnou tvorbu květenství. Mladé listy můžete sklízet od koncem září do konce listopadu.