Které květiny jsou jedlé?

0
44

To je k sežrání! Kolikrát jste již použili tento kompliment? U některých květech to platí doslova. Jejich křehká krása je skutečně chutná. Věděli jste, že například macešky jsou lahodným zpestřením dezertů?

Růže

Příchuť: Chutná přesně tak, jak voní. Jemně čajově, ovocně a šťavnatě.
Použití: Hodí se do čaje, na moučníky, do nápojů i čokolády.

Maceška

Příchuť: Sladká, příjemně fialková, jemně kořeněná.
Použití: Maceška v Bílková-cukrové směsi ozdobí každý dezert.

Pampeliška

Příchuť: Sladká, medová, mírně kořeněná.
Použití: Pampeliška je zdravá vytrvalá rostlina. Hodí se do salátů a masných pokrmů, vyrábí se z ní sirup i med.

Slunečnice

Příchuť: Chuť podobná artyčoky.
Použití: V kuchyni se používají nevyzrálé puky, které můžete opražit na oleji nebo samostatné lupínky, které natrháte do salátu. „Chlupatý“ střed se nekonzumuje.

Levandule

Příchuť: Chutná přesně tak, jak voní – jemně sladce a bylinkově.
Použití: Do octových zálivek, do čaje, na dezerty i do cukru.

Lichořeřišnice

Příchuť: Kořenitá chuť.
Použití: Používá se jako zpestření salátu, na studené sýrové mísy nebo k rybám.

Měsíček

Příchuť: Kořenitá, pikantní, pronikavá.
Použití: Kromě čaje je vhodný pro přípravu bylinkového másla. Posypte jím těstoviny nebo rýži.

Ovocné stromy

Příchuť: Sladké, ovocné (jabloň a hruška)
Použití: Květy jabloní nebo hrušní ozdobí čokoládové nebo vanilkové dorty.

Roketa

Příchuť: Chutná podobně jako lístky, kořenitě.
Použití: Do salátů, k masu.

Dýně

Příchuť: Jemná zeleninová.
Použití: Výborně se doplňuje se sýrem, kterým je můžete naplnit. Jsou vhodné i na smažení.

Ibišek

Příchuť: Ovocná, sladká.
Použití: Ve slané i sladké kuchyni. Naplněné taveným sýrem nebo pocukrované na koláči.

Kopr

Příchuť: Kořenitá
Použití: Do polévek, salátových zálivek i jako ozdoba k masu.

Hrách setý

Příchuť: Podobná hrášku
Použití: Křehké květiny se hodí jako přísada do salátů nebo na obložené chlebíčky.