Rajčatová polévka s bazalkou

0
6
Reklama

Potřebujeme:

  • 400 g rajčat
  • 150 ml rajčatového pyré
  • 1 cibule
  • hladká mouka
  • máslo
  • 1 bobkový list
  • 2 stroužky česneku
  • bazalka
  • zeleninový vývar z kostky
  • cukr
  • sůl

Postup:

  1. 1.Omyté rajčata rozkrojíme na poloviny, zrnka vyjmeme a nakrájíme na menší kousky.
  2. 2.Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmahneme v hrnci na másle. Poprášíme hladkou moukou, přilijeme teplý vývar, promícháme, osolíme, uvedeme do varu a krátce povaříme.
  3. 3.K cibuli vložíme nakrájená rajčata, bobkový list a oloupané celé stroužky česneku. Pod pokličkou vaříme 10 až 15 minut.
  4. 4.Potom přidáme rajčatové pyré, přilijeme vývar nebo vodu, polévku osolíme a osladíme podle chuti. Vaříme ještě asi 10 minut.
  5. 5.Uvařenou rajčatovou polévku ozdobíme nasekanými lístky bazalky.
Reklama